top of page
GASTRONOMÍA
Entre los platos Típicos de la Parroquia Fernández Salvador se encuentran: café con empanadas, tortilla de tiesto, morocho en leña, fritada, caldo de gallina criolla, el champus, cuy con papas y trucha frita.
MOROCHO Y CHAMPUS
en leña , lo preparan las mujeres que aprendieron de sus madres y va pasando de generación en generación siendo un plato típico y ancestral.
TRUCHA FRITA
Este plato es muy utilizado en eventos sociales, en pescas deportivas, ofreciendo a sus visitantes a disfrutar por una trucha preparada de su propia pesca .
CUY ASADO
un plato muy mencionado y aparte del valor cultural y gustativo, el cual es muy preprado en eventos y festividades que contiene unas ricas papas cocinadas con un exquisito ají de casa y el delicioso cuy asado ya que es muy proteico, ya que el cuy es el animal con el mayor porcentaje de proteínas, incluso por encima del ganado vacuno, porcino o las aves, teniendo en cuenta su reducido porcentaje de grasa. Es un alimento sumamente sano. .
UBICACIÓN
DIRECCIÓN
Puedes degustar de estos platos típicos en la cabera parroquial en sus festividades y en Linea Roja en sus principales criaderos .
BIENVENIDOS AL INFOCENTRO FERNÁNDEZ SALVADOR - PARROQUIA FERNÁNDEZ SALVADOR
bottom of page